كانيلونى بشرائح الازانيا

تقدم لكم منتديات أحلى الأوطان أكلة جديدة

من أكلاتنا علشان خاطر عيونكم ومعانا النهاردة

الكانيلونى بشرائح الازانيا

اتفضلو معانا وطبعا لازم نبدأ

بسم الله

كانيلونى بشرائح الازانيا 1331924470732

المقــــــــــــادير

علبة شرائح { مكرونة } لازانيا
كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقتين زيت
نص ملعقة بهارات
ربع ملعقة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
ملعقتين كبار صلصة طماطم
كوب أو اقل جبن موزاريلا
2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقتين سمنة أو زبدة

الطريـــــــــــــــــــــقة

تسلق قطع الازانيا ويراعى عدم كسرها وعدم التصاقها ببعض
للحم المفروم . تشوح البصلة فى الزيت وتترك حتى تصفر وتاخذ
اللون الزهبى ثم يضاف البهارات والفلفل والملح والصلصة مع كوب ماء
وتترك على النار حتى تنضج ويجف الماء
للبشاميل. توضع الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا وبعد ذلك
الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر على نار هادئة بمضرب سلك حتى لا يتكتل الدقيق
ويقلب على النار حتى يأخذ القوام المطلوب
نحضر صينية مستطيلة الشكل ونفرد بها جزء من البشاميل حتى يغطى القاع
نأخذ الازانيا كل واحدة على حدة وتحشى باللحم المفروم وتلف على شكل أصابع ثم ترص
نفرد باقى البشاميل فوق فوق أصابع الكانيلونى ونرش مقدار الجبنة على الوش وندخلها الفرن
فى درجة حرارة 200 وفى الرف الاوسط وتترك 20 دقيقة حتى يستوى البشاميل
نغلق شعلة الفرن من الاسفل ونفتح الشواية لحد ما تاخد اللون الدهبى بعدين نخرجها من الفرن
ونسيبها حوالى 10 دقايق وبعدين نقدمها
وبعديــــــــــــــــــــــن بالهنـــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــا
مـــــــــــع تحيــــــــــــــــــــــــــــات
https://ahla-home.yoo7.com